Что такое броненапитки и почему о них все говорят?

Броненапитки появились не вчера. Хотя многие узнали о них благодаря бронекофе, сама идея намного старше. В Тибете веками пили чай с маслом яка, в Калмыкии готовили чай с топленым маслом, в Северной Италии масло добавляли в кофе, а наши бабушки лечили простуду горячим молоком с маслом. 

Броненапитки объединяет один принцип:

натуральная основа (кофе, чай, какао или горячая вода);
качественный жир, чаще всего масло гхи;
отсутствие сахара. 

Почему их считают полезными?

Главная особенность броненапитков заключается в том, что при взбивании горячего напитка с маслом образуется устойчивая эмульсия. Это — четвертое состояние воды. Такая вода помогает и в восстановлении здоровья, и в улучшении когнитивных функций мозга. Это функциональный напиток, который может стать частью здорового образа жизни при использовании качественных ингредиентов.

Бронекофе

Если вы любите кофе и хотите получать от него не только удовольствие, но и пользу обратите внимание не только на то, что вы пьете, но и на то, как готовите напиток.

Существует 5 правил хорошего кофе:

качественные зерна;
свежий помол;
хорошая питьевая вода;
без сахара и молока;
приготовление в турке или кофемашине. 

Рецепт бронекофе очень прост: свежесваренный черный кофе + 1-2 чайные ложки масла гхи или кокосового масла. После этого напиток нужно взбить до образования густой пенки. Кстати, не рекомендую использовать растворимый и капсульный кофе, поскольку в них используются консерванты или усилители вкуса.

Главное правило бронекофе: чем меньше лишних ингредиентов, тем лучше.

Бронекакао

Его употребление позволяет разбудить генетический потенциал здоровья и долголетия.

Для приготовления бронекакао потребуется:

Нагреть в сотейнике 200 мл натурального растительного молока (я обычно готовлю без молока). Добавить 2 чайных ложки какао, 1 чайную ложку топленого масла гхи или кокосового масла. Тщательно взбить напиток в блендере, при помощи капучинатора или японского бамбукового венчика для чая матча.

Несколько крупинок соли сделают вкус более изысканным, а напиток еще более полезным!

Если вы любите какао, попробуйте хотя бы раз приготовить его без сахара. Вкус получится совсем другим, но именно так можно по-новому раскрыть аромат настоящего какао.

Бронечай

Этот необычный напиток готовят во многих восточных странах. Он прекрасно бодрит и согревает в ненастную погоду. Чаще всего его готовят на основе матчи.

Вам потребуется заварить чай в горячей воде или натуральном растительном молоке. Добавить 1–2 чайных ложки масла гхи (некоторые добавляют 2 столовых ложки). Добавить несколько крупинок соли. Взбить напиток.

Бронемолоко

По сути, это горячая вода, взбитая с маслом гхи. По желанию можно добавить специи и немного соли. Такой напиток можно пить отдельно или использовать как основу для приготовления других блюд и напитков. 

Фото

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

The post Что такое броненапитки и почему о них все говорят? appeared first on OrganicWoman.